Milyen mozgásszervi probléma esetén érdemes zellert fogyasztani?

A zellert erős illatáért használják a mediterrán konyhák különféle receptjeiben. Kétéves növény, őshazája Európa, de ma már az egész világon termesztik. A zeller erős vízhajtó, étvágycsökkentő, nyugtató és potenciajavító.

A zellerből nyert illóolajak idegrendszeri panaszok, ízületi gyulladások kezelésében használatosak. A magja, a szára és a gyökere kiváló vízhajtó (kiüríti a szervezetben felgyülemlett vízfölösleget) és elősegíti a kismamák tejtermelését, serkentő és erősítő hatású. 100 g növény kb. 16 kalóriát tartalmaz, ezért kiválóan alkalmas fogyókúrákban, de vegyi összetevői is (flavonoidok, folsav, A-vitamin, K-vitamin, ásványi anyagok) kedvezően hatnak az egészségre.

A zeller egyik legfőbb tulajdonsága, hogy megtisztítja a májat és a nyirokrendszert, valamint javítja az emésztést, serkenti a veseműködést. Afrodiziákumként is alkalmazzák, C-vitamin és ásványianyag-tartalma miatt vágykeltő hatása van.

100 g zeller mindössze 16 kalóriát tartalmaz és sok rostot, ami sok diétában hozzájárul a súlyvesztéshez és a koleszterin-szint csökkentéséhez. Levele gazdag olyan flavonoid antioxidánsokban, mint a zeaxantin, a lutein és a béta-karotén, amelyek fontos elemei a rák kialakulása elleni küzdelemnek. Igen jó A-vitamin forrás, ami természetes antioxidáns akárcsak a béta-karotén. Kiváló hatása van a bőrre, de a jó látáshoz is szükséges. Az A-vitamin fontos szerepet kap a tüdőrák elleni védelemben.

Most már csak azt kell kitalálni, mit főzzünk belőle! 🙂